Desayune con Ajo - Argentina Mundo – Fuente de salud
Esta es una historia que comienza en Noviembre 2003. Asisto a una conferencia sobre Frutoterapia a cargo del creador la misma, el colombiano Albert Ronald Morales, que menciona la importancia del ajo en favor de nuestra salud. A los pocos días se lo comento en reunión de amigos a la psicóloga argentina Cecilia Plá en Galapagar y me da otra amable conferencia, pero ya centrada en el ajo y en cómo comerlo cada día, en ayunas o junto al desayuno.
Comencé a consumirlo y como primer resultado, en unos meses había eliminado una de las dos grageas para controlar la tensión… y pasado más tiempo, me libré de la otra! Pero hice dos descubrimientos más: fortalece el estómago y es como meterse una pila energética cada mañana. Desde ya podrán ver en las webs especializadas que les recomiendo al final de la nota, todo el abanico de bondades que tiene este maravilloso vegetal. Uno piensa… ¿Y por qué no lo recetan los médicos de cabecera? Más aún cuando en las universidades de Castilla La Mancha están haciendo experimentos con el Ajo Morado de Las Pedroñeras, y los resultados agrandan cada vez más las ventajas de su consumo… en lo posible, crudo y por las mañanas!
Explico en el vídeo que el temor a la halitosis o mal aliento es la barrera que nos aleja de alimentos como el ajo o la cebolla, entre otros. Al tomarlo por las mañanas, sólo, sin cocinarlo, y como si fuera una gragea que partimos para tragarla mejor, no deja rastros en la boca… se aconseja, y lo hago, comenzar la preparación del desayuno precisamente manipulando el o los dientes de ajos que se vayan a consumir. En eso diez minutos se evapora el componente que suele hacer que lo repitamos cuando lo comemos en ensaladas u otros menús. Precisamente comprobarán el efecto balsámico de estos efluvios si, al preparar el ajo cada mañana, lo hacemos justo debajo de nuestra nariz, parados. De esto no me habían hablado ni Cecilia ni Ronald.
Por mi parte, prefiero los ajos morados y suelo conseguirlos de dos procedencias, viviendo en Galicia: los de Cáceres, Extremadura, de donde es la cabeza de ajo que vemos en el vídeo, o el de Las Pedroñeras, con denominación de origen, provincia de Cuenca. En Madrid también utilizaba el de Ciempozuelos, ciudad de esa provincia.
Relato en el vídeo cómo los legionarios romanos… y el mismo emperador Augusto, tenían en el ajo y la cebolla dos aliados. Además en los grabados egipcios se cuenta de revueltas o descontentos de los trabajadores que levantaron sus grandes construcciones, cuando había escases de ajo. En las fotos vemos el ajo morado de Las Pedroñeras y el blanco de Extremadura, que también es un excelente producto, como lo es el del sur de Madrid y los de otras regiones españolas.
Aquí van los enlaces prometidos, donde les darán más detalles sobre su consumo, los aportes que hace y las contraindicaciones que tiene el ajo… básicamente porque licúa (por decirlo de alguna manera) la sangre. Siendo esto maravilloso para tratar y controlar la tensión, evitar trombos y otros episodios similares, etc., por la misma razón las embarazadas, los diabéticos y quienes tengan úlceras o hemorroides sangrantes, entre otras dolencias de este tipo, no lo pueden consumir de esta y, en algunos casos, de ninguna manera.
Biomanantial. Las propiedades del ajo
Nuevas propiedades del Ajo – Experimentos en Castilla La Mancha - Diario ABC – España
Sabor Mediterráneo – El ajo, la mejor medicina
Discovery Salud – El ajo y sus sorprendentes propiedades
Botanical – El ajo y sus propiedades – Sus contraindicaciones
Mejor con salud – Por qué consumir ajo en ayunas
Ajo Morado de Pedroñeras – Con denominación de origen y área de producción protegida
Bienvenido Mister Ajo - Welcome Mr Garlic - Producción de Canal Aldiser Youtube – Noviembre 2014
Otras Notas
Radio Aldiser - Voz Argentina con Yosoytango y otros programas
Palencia - Cuna de ancestros de San Martin y Villoldo
El viaje a España de Evita - Eva Perón - Su trayectoria política
Domingo Amaison en Argentina Mundo - Corriendo en Galicia y el mundo
Homenaje a Buenos Aires - Argentina Tango de España
Origen del Pericón Nacional - Argentina Folklore -Viajando por Asturias
Japón - Coria del Río, Sevilla - Galicia y las Camelias - Argentina Mundo - España
Vídeos
Argentina Mundo en la Casa Museo de Cristóbal Colón
Amigos de mi pueblo - Radio Municipal de General Baldissera
Enrique Migliarini - Volver a Barracas y La Boca con Tangos
La luz mala no es una leyenda - Argentina - Canarias
Irene Aschero con Tangos en Galicia
Angeles Ruibal canta y pone música a Yupanqui - Tiempo del hombre
Aldiser recita La Maestra de Gagliardi en Pontevedra
Europeas bautizadas como Argentina
Eduardo Aldiser
Canal Aldiser Aldiser Radio Argentina Mundo Argentina Folklore Argentina Tango
Argentina Es Tango / Grupo en Facebook